Kosher vs Halal
La diferència entre Kosher i Halal prové principalment del fet que pertanyen a dues religions diferents. Halal és un concepte molt popular i conegut fins i tot per als no musulmans de tot el món. Es tracta del que és adequat i adequat per als musulmans i impregna tots els aspectes de la vida. En aquest article, però, ens limitaríem als aliments i què i com els musulmans poden consumir, especialment les carns. No molta gent sap que, com els musulmans, també hi ha normes i regulacions en el judaisme pel que fa al consum d'aliments. Aquestes normes i reglaments són similars a Halal. És un concepte anomenat Kosher. Hi ha moltes similituds entre Halal i Kosher, tot i que hi ha diferències evidents que es tractaran en aquest article.
Què és Halal?
El menjar halal és el menjar acceptable per als musulmans. Els musulmans eviten menjar porc. Es considera Haram, que és el contrari de Halal a l'Islam. També hi ha normes sobre com s'ha de sacrificar l'animal que s'ha de consumir. Per començar, la regla diu que una persona musulmana ha de matar l'animal i hi hauria d'haver una pregària al Déu abans de matar l'animal. Entre els musulmans, és obligatori recordar i resar al totpoderós, Al·là, abans de sacrificar l'animal. Un, que mata, fa "Bismillah, Allahu Akbar" cada cop abans de matar un animal. Això no és més que invocar el nom de Déu abans de l'acte.
Halal també descriu el cop del ganivet que s'ha d'aplicar al coll de l'animal, per donar-li la mort d'una manera menys dolorosa. Dhabh és l'acte de matar. Dhabh requereix un moviment ràpid per matar l'animal per part d'un home o una dona musulmana. Tanmateix, si la mà s'aixeca abans de Dhabh i torna immediatament per completar el procés, la carn de l'animal tan sacrificat encara és Halal per als musulmans. No hi hauria d'haver sang dins de l'animal. S'ha d'escórrer abans que els musulmans puguin menjar l'animal.
A l'Islam es permet sacrificar alguns animals com ara conills, gallines, oques o fins i tot ànecs. A l'Islam, tots els vins i alcohols es consideren haram, ja que està prohibit el consum de substàncies embriagadores.
Què és Kosher?
Kosher és el conjunt de normes i regulacions que els jueus han de seguir quan consumeixen aliments. La carn de porc tampoc és acceptada pels jueus, ja que no és kosher. Hi ha mètodes a seguir per matar un animal si ha de ser kosher. Per començar, una persona jueva ha de fer la matança. Pregar el Déu abans de matar l'animal no és una compulsió en el cas de Shechita. La Shechita és la manera jueva de matar els animals permesos d'una manera religiosa i humana. Un jueu només necessita recordar el nom de Déu una vegada al dia, i no necessàriament abans de cada matança. Kosher també descriu el cop del ganivet que cal aplicar al coll de l'animal, per donar-li la mort d'una manera menys dolorosa. En el cas de Shechita, l'acte ha de ser un moviment ràpid i ininterromput perquè la carn tingui l'etiqueta Kosher.
Després de matar l'animal, la sang s'ha d'escórrer completament de la carn perquè es pugui consumir. En el judaisme, els animals com el pollastre, l'oca i l'ànec estan prohibits. La carn d'aquests animals no és kosher. Pel que fa a l'alcohol, els vins es consideren kosher al judaisme.
Quina diferència hi ha entre Kosher i Halal?
Definició de Kosher i Halal:
• Halal és el que s'accepta per a un musulmà, segons les lleis dietètiques musulmanes.
• Kosher és el que s'accepta per a un jueu, segons les lleis dietètiques jueves.
Pregària:
• La representació del nom de Déu és essencial a l'Islam abans de la matança.
• Pregar al Déu no és necessari en el judaisme.
Procés de matança:
• El procés de matança de l'animal s'anomena Dhabh pels musulmans.
• Els jueus diuen el ritual Shechita.
• Tant Halal com Kosher requereixen extreure la sang de la carn abans de consumir-la.
Carn:
• La carn com el pollastre, l'oca, l'ànec, el camell i el conill s'accepten com a Halal.
• La carn com el pollastre, l'oca, l'ànec, els animals amb peülles que s'han partit en dos i que mengen rumia no s'accepten com a kosher.
Porc:
• Tant els musulmans com els jueus eviten menjar porc.
Alcohol:
• L'Islam prohibeix l'alcohol en qualsevol forma.
• L'alcohol està permès en el judaisme com en formes com el vi kosher.
Fruites i verdures:
• Les fruites i verdures es consideren Halal.
• Les fruites i les verdures són kosher només si no hi ha errors.
