Diferència clau: no transgènics vs orgànics
Al mercat hi ha diversos productes amb diferents etiquetes com OMG, no OMG, ecològic, etc. Per això, és important conèixer el significat correcte de cadascuna d'aquestes paraules. OMG fa referència a un organisme modificat genèticament. No transgènic es refereix a un organisme o un producte elaborat sense l'ús d'enginyeria genètica o ingredients transgènics. Orgànic significa relacionat o derivat purament de materials orgànics. La diferenciació orgànica i no transgènica també és molt important, ja que els consumidors sovint es confonen amb aquestes dues paraules. La diferència clau entre no transgènic i orgànic és que no transgènic és un terme que representa organismes o productes fets sense l'ús de tecnologia d'enginyeria genètica ni cap ingredient transgènic, mentre que l'orgànic representa el producte fet utilitzant només materials orgànics de plantes i animals sense incorporar cap producte químic. entrades.
Què significa no transgènic?
Els transgènics són un tema popular i interessant entre molts consumidors. No obstant això, a causa de les limitacions per localitzar els aliments transgènics i els seus impactes negatius sobre la salut humana i el medi ambient, hi ha una por creixent a utilitzar transgènics. Per tant, la gent està interessada en els productes amb l'etiqueta "no OMG". No transgènic es refereix a un organisme o un producte elaborat sense l'ajuda de la tècnica d'enginyeria genètica. Simplement diu que l'organisme o el producte està lliure d'un genoma manipulat artificialment o d'ingredients fets amb enginyeria genètica. Per tant, és un símbol de verificació del producte. Certifica que el producte o l'organisme no està modificat genèticament mitjançant la introducció de material genètic estrany als laboratoris.
El no transgènic no sempre és semblant a l'orgànic. No transgènic pot ser un producte orgànic. També pot ser el resultat d'una agricultura no ecològica on es practica l'agricultura amb els nivells recomanats d'additius químics com ara fertilitzants químics, pesticides, herbicides, hormones de creixement, antibiòtics, insecticides, nematicides, etc. Per tant, els productes no transgènics es poden fer a partir de l'agricultura normal. No obstant això, no hauria de contenir cap material transgènic, incloses llavors d'OGM. La certificació de no transgènics s'ha d'obtenir seguint determinades regulacions i estàndards recomanats per una autoritat concreta.
Figura 01: un producte no transgènic
Què vol dir orgànica?
La paraula "orgànic" indica que el producte o el contingut es deriva principalment de materials orgànics. Si l'etiqueta s'inclou 100% orgànica, implica que el producte és pur sense cap contaminació química i s'elabora només amb materials orgànics derivats de plantes i animals. Aquesta paraula es pot utilitzar per representar l'agricultura, el sòl, l'alimentació, les herbes, etc. L'agricultura ecològica és una forma d'agricultura que es fa amb inputs orgànics sense utilitzar fertilitzants químics, pesticides, fangs, aigües residuals industrials, etc. Els aliments ecològics són un producte alimentari fruit de l'agricultura ecològica i processat segons els estàndards ecològics. El sòl orgànic és ric en plantes en descomposició, residus animals i organismes del sòl.
La certificació de productes orgànics s'ha de fer seguint les directrius descrites en el procés de certificació orgànica per al cultiu, processament, emmagatzematge, embalatge, enviament, etc. Quan desenvolupi un producte orgànic, el productor hauria d'evitar estrictament l'ús d'inputs químics. com fertilitzants, pesticides, hormones, antibiòtics, etc. i sòls mixtos químics com ara fangs. Tampoc s'ha d'utilitzar cap mètode químic per a la conservació dels aliments. Quan s'emmagatzemen aliments de producció ecològica, també són importants la separació física dels productes no ecològics i evitar la contaminació amb productes químics.
Figura 2: un producte orgànic
Quina diferència hi ha entre no transgènic i orgànic?
No transgènic vs orgànic |
|
| No transgènics implica que no s'inclouen materials genèticament modificats al producte o que l'organisme no està modificat genèticament mitjançant enginyeria genètica. | Ecològica implica que el producte és el resultat de l'agricultura ecològica sense l'ús d'additius químics. |
| Significat simple | |
| No transgènic significa simplement sense transgènics | Orgànic vol dir simplement relacionat o derivat de materials orgànics. |
| Mètodes de cultiu | |
| Els aliments no transgènics es poden cultivar amb mètodes orgànics o no ecològics. | Els aliments ecològics es cultiven sense la contaminació i la implicació química. |
| Relació entre no transgènics i orgànics | |
| No transgènics pot ser orgànic o no orgànic. | L'orgànic sempre no és transgènic. |
Resum: no transgènics vs orgànics
El no transgènic només descriu un producte fet sense manipular el material genètic mitjançant enginyeria genètica. Els productes no transgènics poden ser el resultat de l'agricultura ecològica o no ecològica. Orgànic vol dir relacionat o derivat només de la matèria orgànica de plantes i animals. L'agricultura ecològica es refereix als processos de conreu que es duen a terme sense l'ús d'inputs químics o additius com fertilitzants, pesticides, terres de barreja química, etc. Els aliments resultants de l'agricultura ecològica són aliments ecològics. Tots els productes ecològics no són transgènics, però no tots els productes no transgènics són ecològics. Aquesta és la principal diferència entre els no transgènics i els orgànics. Tant els productes orgànics com els no transgènics són segurs d'utilitzar, ja que no hi ha gens o gens estranys incorporats. Els productes amb aquestes etiquetes garanteixen que han seguit determinats estàndards.
