La diferència clau entre els aminoàcids essencials i els no essencials és que el cos no pot sintetitzar els aminoàcids essencials, mentre que els aminoàcids no essencials poden ser sintetitzats pel cos.
Els aminoàcids són els elements bàsics o precursors de les proteïnes. Com el seu nom indica, l'aminoàcid conté un grup amino (-NH2) i un grup carboxil àcid (-COOH). Amb aquests dos grups, un hidrogen addicional i una cadena lateral funcional (grup R) s'uneixen a un àtom de carboni central. La naturalesa d'aquest grup R determina les característiques úniques i la química de l'aminoàcid; així, resultant en diverses proteïnes. Les proteïnes són el grup de macromolècules més diversificat, tant químicament com funcionalment. Hi ha 21 aminoàcids diferents units mitjançant enllaços peptídics per fer diverses proteïnes. Tots ells són essencials per a tots els organismes.
Què són els aminoàcids essencials?
La majoria de plantes i microorganismes són capaços de sintetitzar els 20 aminoàcids per si mateixos a partir de glucosa o CO2 o NH3- Durant Durant el procés d'evolució, els mamífers, inclosos els humans, han perdut la capacitat de sintetitzar l'esquelet de carboni de diversos dels aminoàcids. Per tant, és essencial obtenir aquests aminoàcids particulars a través de la dieta. Aquells aminoàcids que no es poden sintetitzar al cos per satisfer la demanda requerida pel cos es coneixen com a "aminoàcids essencials".
Hi ha 9 aminoàcids essencials que el cos humà necessita: fenilalanina, valina, treonina, triptòfan, isoleucina, metionina, histidina, lisina i leucina. Com que la carn animal és una font completa d'aminoàcids essencials, els no vegetarians no han de preocupar-se massa per una dieta equilibrada, però els que no mengen productes animals haurien de tenir en compte els aminoàcids essencials perquè el cos no pot sintetitzar determinades proteïnes bàsiques sense aquestes. aminoàcids.
Què són els aminoàcids no essencials?
Els aminoàcids no essencials són els aminoàcids que el nostre cos pot produir. Tot i que podem obtenir aquests aminoàcids amb la nostra dieta, el cos humà encara pot sintetitzar aquests aminoàcids concrets.
Figura 01: aminoàcids
Els aminoàcids no essencials inclouen 12 aminoàcids. Són alanina, arginina, cisteïna, tirosina, glutamina, glutamat, glicina, histidina, serina, asparagina, aspartat i prolina. Tot i que els aminoàcids no essencials estan disponibles al cos humà, també els podem obtenir d'aliments com fruits secs, cereals, carns, fruites i verdures.
Quina diferència hi ha entre els aminoàcids essencials i els no essencials?
La diferència clau entre els aminoàcids essencials i els no essencials és que el cos humà no pot sintetitzar els aminoàcids essencials, mentre que el cos humà pot sintetitzar els aminoàcids no essencials. Per tant, cal obtenir aminoàcids essencials a través de la dieta. No obstant això, no és necessari obtenir aminoàcids no essencials ja que l'organisme pot sintetitzar-los per si mateix. A més, els aminoàcids essencials solen estar disponibles en productes animals, mentre que els aminoàcids no essencials estan disponibles tant en productes animals com vegetals. Per tant, també podem considerar-ho com una diferència entre els aminoàcids essencials i els no essencials.
Resum: aminoàcids essencials i no essencials
Els aminoàcids són els components bàsics de les proteïnes. Hi ha dos tipus d'aminoàcids essencials i no essencials. El cos humà no pot sintetitzar aminoàcids essencials mentre que el cos humà pot sintetitzar aminoàcids no essencials. Per tant, aquesta és la diferència clau entre els aminoàcids essencials i els no essencials.
