Linguines vs espaguetis
Si ets un amant de la pasta, t'interessarà saber la diferència entre Spaghetti i Linguine. La pasta, tot i que representa un plat històric i bàsic de la cuina italiana, és popular a tot el món. Per descomptat, la pasta té una varietat de formes i mides i es necessita una estona per familiaritzar-se o identificar amb precisió un plat de fettuccine, linguine, espaguetis, macarrons o penne. Entre les moltes varietats de pasta, més de 100 varietats per ser exactes, els espaguetis serveixen com el plat de pasta més popular i sovint familiar per a molts. És fàcilment identificable; Bé, això és fins que s'introdueix un plat de linguine i et trobes qüestionant la teva capacitat per identificar el tipus de pasta sense esforç. Reconèixer la diferència, però, no és tan complicat. Només has de tenir en compte uns quants fets senzills.
Què són els espaguetis?
Pertanyent al grup dels "Strands" de la família de la pasta, els espaguetis són un plat molt famós. És identificable per la seva forma fina, llarga i rodona. Spaghetti és la forma plural d'"Spaghetto", que es diu que és un diminutiu de "spago". 'Spago' es tradueix com a corda, corda o corda. En aparença, és exactament això: un bol de cordes fines o corda. Està fet de sèmola de blat dur, però també es pot preparar amb altres tipus de farina. La seva longitud varia, però de mitjana és d'aproximadament 10 polzades.
Els plats de pasta amb espaguetis es preparen de diverses maneres. Se serveix habitualment amb formatge i pebrot, all i oli d'oliva encara que tradicionalment se serveix amb salsa de tomàquet i carn, un dels preferits entre molts. Els famosos plats d'espaguetis inclouen els espaguetis amb salsa bolonyesa o els espaguetis a la carbonara. Els espaguetis, com a tipus de pasta, tenen les seves pròpies subvarietats, com ara els espaguetis i els espaguetis.
Què és Linguine?
Col·loquialment anomenada "espaguetis plans", la linguine és una altra varietat de pasta. La frase "espaguetis plans" podria tendir a enganyar la gent i, per tant, no s'hauria d'entendre que signifiqui un tipus d'espaguetis. De fet, el terme "pla" il·lustra la diferència principal entre els espaguetis i els linguis. Traduït com a "llengüetes" en italià, Linguine també forma part del grup "Strands" de la família de la pasta. És un fil estret, prim i llarg però pla, a diferència dels espaguetis. També és una mica més ample que els Spaghetti, però més remera que Fettuccine. Originàries de la regió de Ligúria a Itàlia, aquestes franges planes també es coneixen com "Linguini", especialment als Estats Units.
Els plats famosos que se serveixen amb Linguine inclouen Linguine alle vongole, que significa Linguine amb cloïsses i Trenette al pesto. Els linguins se serveixen tradicionalment amb marisc i salsa de pesto.
Les varietats de pasta del grup "Strands", especialment les primes com els espaguetis i els linguini, es serveixen idealment amb salses lleugeres i fines.
Diferència entre espaguetis i linguini?
• Els espaguetis són un tipus de pasta fina, llarga i rodona, mentre que el linguine, en canvi, és un tipus de pasta fina, llarga i plana.
• Els espaguetis es serveixen idealment amb salsa de tomàquet i plats de carn, mentre que el linguini acompanya els plats de marisc i pesto.
• Els linguins es poden identificar com a tires fines i planes, mentre que els espaguetis prenen l'aspecte de cordes o cordes llargues i primes.
