La diferència clau entre alcaloide i flavonoide és que l'alcaloide és un compost orgànic que conté nitrogen derivat d'aminoàcids que es troba en plantes, animals, fongs i bacteris, mentre que el flavonoide és un compost natural que es troba a les plantes que no contenen nitrogen.
Els alcaloides i els flavonoides són dos grups de compostos naturals que es troben principalment a les plantes. Són compostos orgànics produïts com a metabòlits secundaris. L'alcaloide és un compost orgànic cíclic que conté almenys un àtom de nitrogen. Mostren propietats bàsiques. Els flavonoides són compostos naturals que contenen dos anells de benzè units mitjançant un anell piran heterocíclic. Tots dos es consideren dues classes principals de compostos orgànics vegetals. Normalment coexisteixen en moltes plantes medicinals.
Què és un alcaloide?
Un alcaloide és un compost orgànic bàsic que conté nitrogen d'origen natural que es troba principalment a les plantes. Són compostos heterocíclics. També són produïts per una gran varietat d'organismes, inclosos bacteris, fongs i animals. Se sap que determinades famílies de plantes amb flors contenen alcaloides. Alguns d'ells són rics en alcaloides. Per exemple, la planta de rosella té uns 30 tipus diferents d'alcaloides.
Hi ha diversos milers d'alcaloides identificats. A més, hi ha diverses classes d'alcaloides, incloent indols, quinolines, isoquinolines, pirrolidines, piridines, pirrolizidines, tropans, terpenoides i esteroides. Morfina (un poderós narcòtic utilitzat per alleujar el dolor), codeïna (un excel·lent analgèsic), estricnina (un altre verí poderós), quinina (un potent agent antipalúdic), efedrina (utilitzada en l'asma bronquial i per alleujar les molèsties de la febre del fenc, sinusitis i refredats comuns), la quinidina (utilitzada en el tractament dels ritmes irregulars del batec del cor o les arítmies) i la nicotina (el principal ingredient addictiu del tabac fumat en cigarrets, cigars i pipes) són diversos alcaloides coneguts.
Figura 01: alcaloide
En forma pura, els alcaloides són incolors i tenen un sabor amarg. Els alcaloides existeixen com una solució aquosa als teixits. Es poden aïllar mitjançant un mètode especial anomenat extracció. La cromatografia de capa fina d' alt rendiment (HPTLC) és un altre mètode que es pot utilitzar per aïllar alcaloides.
Molts alcaloides són elements de la dieta humana. Alguns alcaloides són narcòtics i són altament addictius. De manera similar als flavonoides, els alcaloides tenen efectes fisiològics diversos i importants sobre els humans i altres animals. Mostren propietats antiinflamatòries, anticancerígenes, analgèsiques, anestèsics locals i alleujament del dolor, neurofarmacològiques, antimicrobianes, antifúngiques i moltes altres propietats. A més, molts alcaloides tenen usos farmacèutics importants. Encara es desconeix el paper exacte dels alcaloides a les plantes. En algunes plantes, la producció d'alcaloides augmenta just abans de la formació de llavors. A més d'aquests, els alcaloides ajuden a protegir algunes plantes de determinades espècies d'insectes.
Què és un flavonoide?
El flavonoide és un compost polifenòlic natural que es troba a les plantes. Estructuralment, un flavonoide té un esquelet de quinze carbonis que conté dos anells de benzè units mitjançant un anell piran heterocíclic. Les plantes sintetitzen flavonoides com a resposta a la infecció microbiana. Es produeixen per la via dels fenilpropanoides. Els flavonoides es poden classificar en diverses classes, com ara flavones (per exemple, flavona, apigenina i luteolina), flavonols (per exemple, quercetina, kaempferol, miricetina i fisetina), flavanones (per exemple, flavanona, hesperetina i altres naringenin).
Figura 02: flavonoide
Els flavonoides presenten beneficis versàtils per a la salut. Tenen activitat antioxidant, capacitat d'eliminació de radicals lliures, prevenció de mal alties coronàries, activitats hepatoprotectores, antiinflamatòries i anticancerígenes. A més, mostren potencials activitats antivirals. També ajuden a combatre l'estrès oxidatiu de les plantes. A més, funcionen com a reguladors del creixement de les plantes.
Les fruites i les verdures són les principals fonts dietètiques de flavonoides per als humans. Les cebes, el te, les maduixes, la col rizada, el raïm, les cols de Brussel·les, els cítrics, el julivert i moltes espècies són pocs aliments naturals rics en flavonoides. De fet, gairebé totes les fruites, verdures i herbes contenen flavonoides. Els colors vius i atractius de les fulles, fruites i verdures es deuen principalment als flavonoides. Sovint es concentren a la pell i les zones externes de fruites i verdures.
Quines similituds hi ha entre alcaloide i flavonoide?
- Els alcaloides i els flavonoides són compostos orgànics naturals que es troben principalment a les plantes.
- Són ingredients dietètics útils.
- Ambdós compostos són útils per curar mal alties i millorar la vida humana.
- Tenen activitat antioxidant, antiinflamatòria i anticancerígena.
- A més, són compostos de baix pes molecular.
- Es consideren metabòlits secundaris.
Quina diferència hi ha entre alcaloide i flavonoide?
L'alcaloide és un compost orgànic que conté nitrogen que es troba en plantes, animals, fongs i bacteris. El flavonoide és un metabòlit secundari polifenòlic que es troba en fruites, verdures i begudes d'origen vegetal. Per tant, aquesta és la diferència clau entre alcaloide i flavonoide.
La infografia següent resumeix la diferència entre alcaloide i flavonoide en forma tabular.
Resum: alcaloide vs flavonoide
Els alcaloides i els flavonoides són compostos d'origen natural que es troben principalment a les plantes. Tots dos tipus són excel·lents antioxidants. També tenen un paper clau en la prevenció i curació de mal alties. Tots dos tipus de compostos mostren un ampli espectre d'efectes que promouen la salut. Els alcaloides són compostos de baix pes molecular que contenen nitrogen que es troben en plantes, animals, fongs i bacteris. Els flavonoides són fitoquímics de baix pes molecular que no contenen nitrogen. Així, això resumeix la diferència entre alcaloide i flavonoide.
