La diferència clau entre l'oli premsat en fred i l'oli orgànic és que l'oli premsat en fred es refereix al procés d'extracció de triturar la llavor o la nou i expulsar l'oli mentre que l'oli orgànic es refereix a l'oli que s'extreu de les plantes cultivades a les granges. o en zones lliures de pesticides o productes químics.
Fem servir oli per a molts propòsits. Utilitzem oli per cuinar i preparar molts aliments. A més, l'oli és bo per a la nostra pell. La qualitat i la composició de l'oli depenen principalment del procés d'extracció. L'extracció d'oli es pot fer de diferents maneres. "Premsat en fred", "no refinat", "refinat", "verge", "orgànic" i "cru" són alguns termes que descriuen l'oli segons la font i l'extracció.
Què és l'oli premsat en fred?
L'oli premsat en fred és l'oli que s'extreu de triturar la llavor o la fruita seca i forçar l'eixut. El premsat en fred és un mètode natural d'extracció. Abans de l'extracció de l'oli, les llavors o fruits secs es netegen i després s'assequen amb la llum solar per eliminar la humitat. Després s'afegeixen a un cilindre que conté un cargol de rotació. La màquina tritura les llavors i esprem l'oli de manera natural. Finalment, l'oli es separa de la polpa de manera natural mitjançant la sedimentació per gravetat i després es recull en recipients.
Figura 01: Oli premsat en fred
El mètode de premsat en fred es realitza a temperatures inferiors a 50˚ C, normalment a 27˚ C. Com que en aquest mètode no s'utilitza calor, és un mètode natural que no modifica la composició de l'oli. A més, el valor nutricional de l'oli es mantindrà tal com està. El sabor i el color també es conservaran en els seus estats originals. Per tant, el mètode de premsat en fred només utilitza el premsat de llavors per esprémer-ne l'oli. No utilitza cap producte químic ni calor.
Què és l'oli orgànic?
L'oli orgànic és l'oli extret de les llavors que es conreaven en granges mantingudes sense utilitzar pesticides ni cap altre producte químic tòxic o nociu. Com que no s'utilitzen productes químics als camps, les llavors són molt segures i l'oli que s'extreu d'aquestes llavors és nutritiu i més segur per consumir-lo i utilitzar-lo amb altres finalitats.
Figura 01: oli orgànic
Per tal de preservar el valor nutricional i la composició, el procediment d'extracció també és un mètode natural. El més important és que el procés d'extracció no implica cap dissolvent extern. Es pot extreure mitjançant el mètode de premsat en fred. L'oli orgànic premsat en fred és l'oli que s'extreu mitjançant el mètode de premsat en fred i les llavors es recullen de les granges cultivades sense l'ús de productes químics.
Quines similituds hi ha entre l'oli premsat en fred i l'oli orgànic?
- Els dos tipus d'olis no utilitzen dissolvents químics per extreure l'oli.
- En ambdós mètodes, el valor nutricional i la composició es mantindran com en la forma natural.
- Ambdós mètodes són beneficiosos per fer oli per a la preparació dels aliments, aplicant-los al nostre cabell i a la cura de la pell.
Quina diferència hi ha entre premsat en fred i orgànic?
L'oli premsat en fred o premsat en fred és l'oli que s'extreu de les llavors que es trituren i s'espremen de forma natural. D' altra banda, l'oli ecològic és l'oli extret de les llavors cultivades ecològicament sense l'ús de productes químics ni pesticides a les granges. Per tant, aquesta és la diferència clau entre l'oli premsat en fred i l'oli orgànic.
Resum: premsat en fred vs orgànic
L'oli premsat en fred és l'oli que s'extreu netejant, assecant, triturant i apretant les llavors de manera natural. En canvi, l'oli orgànic és l'oli extret de les llavors cultivades en granges que no utilitzen productes químics: fertilitzants o pesticides. Per tant, aquesta és la diferència clau entre l'oli premsat en fred i l'oli orgànic. Tots dos tipus d'olis tenen la màxima qualitat i superioritat nutricional. Per tant, els dos tipus són els més segurs d'utilitzar.
