La diferència clau entre l'agent humectant i el tensioactiu és que els agents humectants poden reduir la tensió superficial, permetent que el líquid s'escampi gotes a una superfície, mentre que els tensioactius poden reduir la tensió superficial entre dues substàncies.
Els agents humectants són un tipus de tensioactius. Altres formes de tensioactius inclouen detergents, emulsionants, agents espumants i siemens.
Què és un agent humectant?
Els agents humectants són substàncies químiques que poden reduir la tensió superficial de l'aigua, permetent-li escampar gotes sobre una superfície. Per tant, aquestes substàncies poden augmentar la capacitat de propagació d'un líquid. Quan es redueix la tensió superficial, pot reduir l'energia que es requereix per estendre les gotes sobre una pel·lícula; per tant, debilita les propietats cohesives del líquid i reforça les propietats adhesives del líquid. Per exemple, la formació de micel·les és el resultat de l'addició d'agents humectants a un líquid. Normalment, una micel·la conté caps hidròfils, que forma una capa exterior al voltant de les cues lipòfiles. A l'aigua, les cues de les micel·les poden envoltar una gota d'oli, mentre que els caps se senten atrets per l'aigua.
Figura 01: hidròfil i hidròfob
Tipus principals d'agents humectants
Hi ha quatre tipus principals d'agents humectants coneguts com a agents humectants aniònics, catiònics, anfòters i no iònics. En general, els agents humectants aniònics, catiònics i anfòters tendeixen a ionitzar-se en barrejar-se amb aigua. Aquí, els agents anfòters poden actuar com a agents catiònics o aniònics. D' altra banda, els agents humectants no iònics no s'ionitzen a l'aigua.
Què és un tensioactiu?
El terme tensioactiu fa referència als agents tensioactius. En altres paraules, els compostos tensioactius poden reduir la tensió superficial entre dues substàncies; dues substàncies poden ser dos líquids, un gas i un líquid o un líquid i un sòlid. Hi ha tres tipus principals de tensioactius: tensioactius aniònics, catiònics i no iònics. Aquests tres tipus es diferencien entre si segons la càrrega elèctrica del compost.
Activitat dels tensioactius
El terme tensioactiu aniònic es refereix a un tipus d'agents tensioactius que contenen grups funcionals carregats negativament al cap de la molècula. Aquests grups funcionals inclouen sulfonat, fosfat, sulfat i carboxilats. Aquests són els tensioactius més comuns que utilitzem. Per exemple, el sabó conté alquilcarboxilats.
Els tensioactius catiònics són un tipus d'agents tensioactius que contenen grups funcionals carregats positivament al cap de la molècula. La majoria d'aquests tensioactius són útils com a antimicrobians, agents antifúngics, etc. És perquè poden alterar les membranes cel·lulars de bacteris i virus. El grup funcional més comú que podem trobar en aquestes molècules és l'ió amoni.
Els tensioactius no iònics són un tipus d'agents tensioactius que no tenen càrrega elèctrica neta en les seves formulacions. Això vol dir que la molècula no pateix cap ionització quan la dissolem en aigua. A més, tenen grups hidròfils que contenen oxigen enllaçats covalentment. Aquests grups hidròfils s'uneixen amb estructures parentals hidrofòbiques quan s'afegeix el tensioactiu a una mostra. Els àtoms d'oxigen d'aquests compostos poden provocar l'enllaç d'hidrogen de les molècules de tensioactiu.
Llegir més: Diferència entre tensioactius aniònics, catiònics i no iònics.
Quina diferència hi ha entre l'agent humectant i el tensioactiu?
Els agents humectants són un tipus de tensioactius. La diferència clau entre l'agent humectant i el tensioactiu és que els agents humectants poden reduir la tensió superficial permetent que el líquid s'escampi gotes sobre una superfície, mentre que els tensioactius poden reduir la tensió superficial entre dues substàncies. Els agents humectants es poden classificar com a agents humectants aniònics, catiònics, amfòters i no iònics, mentre que els tensioactius es poden classificar com a tensioactius aniònics, catiònics i no iònics.
La infografia següent mostra les diferències entre l'agent humectant i el tensioactiu en forma de taula.
Resum: agent humectant vs tensioactiu
Els agents humectants són un tipus de tensioactius. Altres formes de tensioactius inclouen detergents, emulsionants i agents espumants. La diferència clau entre l'agent humectant i el tensioactiu és que els agents humectants poden reduir la tensió superficial permetent que el líquid s'escampi gotes sobre una superfície, mentre que els tensioactius poden reduir la tensió superficial entre dues substàncies.
