La diferència clau entre la lactida i la lactona és que la lactida és qualsevol compost heterocíclic format per l'escalfament de l'alfa-lactosa, mentre que la lactona és un èster cíclic que es deriva d'un hidroxiàcid.
Lactida i lactona són dos termes químics que sonen semblants però que tenen diferències entre ells. Ambdós termes defineixen subclasses de diferents compostos químics que són cíclics i que contenen grups èster com a grup funcional.
Què és Lactide?
Lactida és una forma de lactona que es deriva de l'àcid làctic en escalfar-se. És un compost dièster cíclic. La fórmula química del lactida és C6H8O4 mentre que la massa molar d'aquest compost és 144 g/mol. Quan es dissol a l'aigua, la lactida es converteix en àcid làctic mitjançant la reacció d'hidròlisi. A més, la lactida també és soluble en cloroform, metanol, benzè, etc.
A més, la lactida mostra estereoisomeria. Hi ha tres estereoisòmers diferents de lactida. S'anomenen R, R-lactide, S, S-lactide i isòmer meso-lactide. Entre ells, l'isòmer R, R i l'isòmer S, S són enantiòmers l'un de l' altre i no es racemitzen fàcilment. És per això que la lactida té tres isòmers, no dos. A més, els tres isòmers de lactida pateixen epimerització. Aquesta epimerització es produeix en presència de bases orgàniques o inorgàniques. Les tres formes isomèriques de lactida existeixen com a sòlids de color blanc.
Figura 01: estructures químiques de tres isòmers de lactida
Lactide és útil com a precursor d'alguns materials polimèrics com el poliestirè. Tanmateix, fa que el material polimèric sigui biodegradable. A més, la lactida es pot obtenir a partir de fonts renovables abundants, fet que la converteix en un interès en estudis de recerca. Després de la polimerització, la lactida es converteix en àcid polilàctic. Aquest producte també s'anomena polilactida. Aquesta reacció de polimerització requereix un catalitzador i, depenent del tipus de catalitzador, la reacció donarà polímers sindiotàctics o heterotàctics.
Què és Lactone?
Lactones són un grup d'èsters carboxílics que són cíclics i cetones. Aquests compostos es formen a partir de l'esterificació d'àcids hidroxicarboxílics (esterificació intermolecular). Aquesta reacció és espontània quan es forma un anell de cinc o sis membres. Tanmateix, també hi ha anells de tres i quatre membres a les lactones. Però són molt poc reactius. Això fa que l'aïllament d'aquests compostos sigui molt difícil. Per tant, aquestes estructures d'anell amb un nombre baix d'àtoms de carboni a l'anell necessiten mètodes de laboratori més complicats per a la seva separació.
A més, les lactones tenen fonts naturals. Per exemple, les lactones es poden trobar com a components bàsics d'àcid ascòrbic, kavaïna, gluconolactona, algunes hormones, etc. A més, les lactones es poden sintetitzar en reaccions de síntesi d'èsters.
Figura 02: Estructures diferents per als anells de lactona
Lactones són útils com a aromatitzants i per a fragància. S'utilitzen com a additius alimentaris per obtenir el sabor de fruites i productes lactis fermentats. A més, la polimerització de lactones condueix a la formació de la "policaprolactona" plàstica.
Quina diferència hi ha entre lactida i lactona?
La diferència clau entre lactida i lactona és que una lactida és qualsevol de la classe de compostos heterocíclics que es formen per escalfar l'alfa-lactosa, mentre que la lactona és un èster cíclic que es deriva d'un hidroxiàcid.
La infografia següent resumeix la diferència entre lactida i lactona.
Resum: lactida vs lactona
Tot i que els termes lactida i lactona sonen igual, són dos substantius diferents. La diferència clau entre lactida i lactona és que una lactida és qualsevol de la classe de compostos heterocíclics que es formen escalfant l'alfa-lactosa, mentre que la lactona és un èster cíclic que es deriva d'un hidroxiàcid.
